 В основе любой инвестиции есть подробный бизнес-план. Его составление позволит предупредить от многих неприятных сюрпризов. Прежде всего, сделать тщательное исследование рынка – ознакомиться с конкурентоспособными кондитерскими магазинами и сравнить их предложения. После этого ищите подходящее, хорошо расположенное помещение. Подумайте о профиле и названии вашей кондитерской. Определите расходы открытия и ведения бизнеса, ищите выгодные источники финансирования – ознакомьтесь с предложениями кредитов и грантов. Еще перед открытием подумайте над возможностью развития кондитерской и способ ее рекламы и наработке постоянных клиентов которые часто посещают сайт www.campingmanitoulin.com.
Экономическая деятельность – первый шаг к желаемой кондитерской
Независимо от типа компании, ее началом является регистрация. Чтобы открыть бизнес, нужно заполнить заявление и предоставить его в регистрационные органы. Кроме того, вас ждут посещения в учреждения социального страхования и налоговую инспекцию. Не стоит волноваться, основание компании совсем несложно.
Кто может открыть кондитерскую?
Кто только хочет. Но лучше всего, если им будет сам кондитер. Это позволит сэкономить затраты на трудоустройство одного работника, что в начале деятельности является большим облегчением. Кроме того, вы можете назвать бизнес своим именем и делать себе имя.
Помещение под кондитерскую
Важным является его местоположение. Чем ближе к центру или часто посещаемым местам, тем лучше. Однако, следует учитывать, что стоимость аренды или покупки помещения будет в этих районах дороже, чем на окраине. Обратите также внимание на их состояние. Чем лучше, тем дороже. А где потом брать деньги на оборудование? Вы не можете также забыть о конкуренции. Вернее, не стоит открываться между двух других кондитеров – попробуйте найти территорию, на которой отсутствует этот тип услуг. Важным является пространство – слишком большое, то вначале тратятся большие деньги, но больше возможностей для развития. Маленькое - это поражение уже на старте. Конечно, вы можете покупать готовые изделия у других, но тогда вы открываете больше магазин, чем первоначально задуманную кондитерскую.
Оборудование кондитерской – что потребуется?
Сердцем кондитерской является мастерская. Это будет ваш самый большой расход. На ней не следует экономить, тем более, что она должна служить вам долгие годы. Основой является плита, за которую вы заплатите от нескольких до нескольких десятков тысяч рублей, необходимо также оборудование для смешивания масс, а это еще дополнительные расходы. Пригодится также тестораскаточная машина. Помимо этого, конечно, предметы быта такие как: металлические миски, пресс-формы, валы, стойки, лопатки, сита, щетки, ножи, ложки, кастрюли и т. д.
|
